一平家

住所 ： 神奈川県相模原市相生 1-1-17
電話 ： 0427-53-8048

年増の夫婦が経営している豚骨醤油の店です。豚骨醤油の他に、タンタン麺（辛いやつ）もありました。
おじさんのほうは愛想が悪くてちょっと気分悪かったんですが、いやーなかなかいい仕事します。
スープは醤油と豚骨が良いバランスでうまいです。コクがあって若干の甘みがあります。
多分果実系が入ってます。濃い目と薄め、油多め少なめが選べます。麺は細めん、太麺、固め、
柔らかめが選べて、今回は細めん固めにしました。固めにしたにもかかわらず、しっかり茹で上がってました。
ちょっと貧弱な感じでイマイチです。しかも細めんを頼んだのに細めんらしからぬ太さ・・・。
太麺を頼んだらうどんみたいのが出てくるのか？具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、のりで
チャーシューは味が薄すぎて完璧スープに負けてます。麺とチャーシューはイマイチですが、
スープはかなり良いです。建物自体はきれいなんですが、前の客が置いてったゴミ
がカウンターにあちこち転がりっぱなしでした。やる気だせや。
スープは良いけど麺とチャーシューもね。あと接客も。
７０点

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